بسیاری از افراد جهان قهوه را روزانه به صورت متعدد مصرف می کنند. متخصصان تغذیه توصیه می کنند که روزانه 2 فنجان قهوه و یا 3 فنجان نسکافه (قهوه فوری) میل نمایید. همچنین مصرف بیش از 6 فنجان قهوه در روز برای سلامتی مضر است. بنابراین در مصرف آن باید تعادل را رعایت کرد. از انواع محبوب قهوه می توان قهوه اسپرسو، قهوه ترک و قهوه فرانسه را نام برد که در روش تهیه با هم فرق دارند. قهوه ترک از دانههای برشته شده قهوه تهیه میشود که با درجه آسیاب بالا خرد شدهاند و با ویژگیهایی همچون طعم دلچسب، روش تهیه و سبک نوشیدن توانسته است خود را به یکی از محبوبترین قهوهها در ملتهای ترکیه، امارات و حتی دیگر کشورهای جهان تبدیل کند. قهوه ترک مانند سایر انواع قهوه، مثل سپر محافظتی برای بدن می باشد که از انواع سرطان و بیماری های گوارشی انسان را حفظ می کند. مطالعات نشان داده است که ورزشکارانی که درد ماهیچه ای داشه اند با مصرف روزانه 2 الی 3 فنجان قهوه درد ناشی از بدنشان به میزان 48 درصد کمتر شده است. قهوه اسپرسو نیز برای وقتی که احساس ناراحتی می کنیم و یا برای شروع یک روز سخت کاری که نیاز به انرژی و تمرکز بالایی داریم، بهترین گزینه است. قهوهی اسپرسو از عبور پر فشار آب گرم از مقدار کمی پودر قهوه تهیه میشود. این نوشیدنی هم در حجم کم و به اندازه یک فنجان کوچک سرو می شود و هم به صورت خالص و هم به صورت پایهی نوشیدنیهایی مانند لاته، کاپوچینو، ماکیاتو و … مصرف میشود. دوپیو (Doppio) نوع خاصی از اسپرسو است که معادل کلمه دیگری برای شات دوبل اسپرسو است که با مقدار بیشتری قهوه درست می شود. این کلمه ایتالیایی بوده و به معنی دوبرابر است که اگر به کافئین بیشتری نیاز دارید می توانید آن را تهیه نمایید. اندازه دانه های قهوه فرانسه نیز به اندازه شکر بوده و از دانه های قهوه ترک بزرگتر است. قهوه فرانسه نسبت به قهوه ترک و اسپرسو رقیق تر است و تلخی کمتری دارد و مانند چای می توان آن را یک الی دو ساعت گرم نگه داشت و آن را در لیوان سرو می کنند. قهوه فرانسه در آمریکا و اروپا بیشتر در وعده صبحانه مصرف می شود. قهوه فرانسه نه خاستگاه فرانسه دارد و نه به فرانسه بر می گردد و علت نام گذاری آن به این خاطر است که اولین بار یک فرد برزیلی در فرانسه این روش دم کردن را ابداع کرده است.